Stripeは非常にドキュメントが充実しており、サポートも手厚い印象です。一方ユースケースや利用APIのベストプラクティスは探し当てるのが大変な印象もあります。サポートの方に聞くのもいいのですが、なるべく往復回数を減らすために、まずは自分で調べ切ることが必要だと思います。そんな方々にプラットフォーム×Stripeでの実装方針を最短で把握できるようにこちらの記事を書きました。参考になれば幸いです。